Апетитът идва с тази разядка от тиквички и козе сирене

Апетитът идва с тази разядка от тиквички и козе сирене - съгласни ли сте?

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● лук - 1 глава
● кисело мляко - 3 с.л.
● козе сирене - 200 г
● лимонен сок - 2 с.л.
● брашно от чесън - 2 с.л.
● сусамов тахан - 5 с.л.
● сол
● черен пипер
● зехтин - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Тиквичките се измиват доста добре. Почистват се от дръжките и върховете. Нарязват се на дебели кръгчета.

Слагат се в тенджера върху решетка за задушаване на зеленчуци.

Тенджерата се налива с вода. Тиквичките се задушават 40 мин под похлупак.

След като се задушат, се изваждат и се намачкват с вилица.

Слагат се върху цедилка, с цел да се отцеди водата.

Козето сирене се натрошава на ситно.

Лукът се обелва и настъргва на ситно на ренде.

Прибавя се към сиренето и се разбърква доста добре.

Таванът се разбърква с киселото мляко, солта, черния пипер и брашното от чесън.

Прибавя се към сиренето и се разбърква доста добре.

След като се отцедят, тиквичките се разбъркват с лимоновия сок и зехтина и се прибавят към апетитната разядка.

Разбърква се доста добре до приемане на хомогенна примес.

Разядката с козе сирене и тиквички се оставя се в ледник за 30 мин.