Кюфтенца с моцарела в доматен сос
Необходими Продукти
● телешка кайма - 300 г● моцарела - 200 г
● изсъхнал самун - 1 филия
● пармезан - 30 г настърган
● чесън - 1 скилидка
● яйца - 1 бр.
● индийско орехче - великодушна щипка
● домати - 300 г смлени
● босилек - 2 - 3 листенца пресни
● сол
● зехтин - 1 к.ч.
● черен пипер - щипка
Начин на подготвяне
В купа сложете каймата. Добавете накиснатия и натрошен изсъхнал самун, скълцаната на доста ситно скилидка чесън, едно яйце, подправете с щипка черен пипер и великодушна щипка настъргано индийско орехче.
Прибавете настъргания пармезан и объркайте доста добре продуктите. Оставете сместа в ледник за един час.
Направете си дребни кюфтенца, като сложите няколко кубчета нарязана моцарела в средата.
Наредете кюфтетата в намаслена тавичка и запечете в авансово загрята на 190°C фурна за 15 мин. Извадете тавичката от фурната.
Залейте кюфтетата с овкусените с босилек и сол смлени домати и върнете още веднъж във фурната. Печете ястието към 20-25 мин.
След което извадете тавата от фурната и покрийте всяко кюфте с парче моцарела. Запечете още веднъж за 5 мин - едвам се разтопи моцарелата.
Поднесете кюфренцата с моцарела и доматен сос със салата по избор!
Да ви е сладко!
