Английската готвачка Рейчъл Ку от канала 24kitchen предлага една лесна

Английската готвачка Рейчъл Ку от канала 24kitchen предлага една лесна и необикновено вкусна рецепта за сладки с бял шоколад и горски плодове.
Необходими артикули:
100 г светлокафява захар
1/2 ч.л. фина морска сол
1 лимон, настъргана кора
120 г масло
200 г кокосови стърготини
150 г сусам
50 г тънко смлени бадеми
3 яйца размер М
350 г бял шоколад
125 г пресни червени боровинки
Начин на подготвяне:
1. В тенджерка сипете маслото, захарта, солта и тънко настърганата лимонова кора. Разбъркайте и оставете сместа да се разтопи. След това оставете да се охлади.

2. Сипете кокосовите стърготини в плоска тава, постлана с хартия за печене и ги разстелете отмерено. Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за 5 минути, като от време на време ги разбърквате.

3. В огромна купа сипете сусама, смлените бадеми и изстиналите кокосови стърготини. Разбъркайте и прибавете сместа с масло и яйцата. Разбъркайте доста добре.

4. С ръце вземете към 2 с.л. от сместа и оформете скаличка - с височина 4 см и диаметър 5 см. Подредете сладките в тава, постлана с хартия за печене. Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса 20-25 минути.

5. Нарежете на едро белия шоколад и го сложете в купа. Разтопете шоколада на водна баня.

6. Потопете връхчетата на сладките в шоколада до момента в който са още топли. Подредете сладките в поднос и украсете с червени боровинки или френско грозде.