Амор полента (Италиански царевичен сладкиш)
Необходими Продукти
● царевично брашно - 100 г● брашно - 80 г бяло
● бадеми - 70 г сурови, обелени, смлени
● захар - 120 г
● краве масло - 100 г
● яйца - 2 бр.
● бакпулвер - 8 г
● ром - 3 с.л.
● ванилия - 1 прахче
Начин на подготвяне
В купа сложете омекналото на стайна температура краве масло.
Добавете захарта и започнете да разбивате с миксер до приемането на равен крем.
Прибавете едно след друго яйцата, все по този начин разбивайки с миксера, за още към 5-6 мин.
В друга купа пресейте бялото брашно с щипка сол, бакпулвера и ванилията.
Добавете царевичното брашно и смлените бадеми.
На порции прибавете сухата примес към маслено яйчената.
Ароматизирайте сместа за кекса с 3 с.л. ром. Хомогенизирайте сместа добре.
Подмажете и набрашнете продълговата форма за кекс. Изсипете сместа.
Изпечете царевичния сладкиш на 180°C в авансово загрята фурна за към 40 мин.
Обърнете готовата Амор полента на решетка, поръсете с пудра захар и изчакайте да се охлади изцяло преди да нарежете!
Да ви е сладко с този апетитен италиански сладкиш!
