Ако за първи път ще правите мусака, това е вашата

Ако за първи път ще вършиме мусака, това е вашата рецепта

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● картофи - 6 - 8 огромни
● лук - 2 приблизително - огромни глави
● алена чушка - 1
● домати - 2 бр.
● олио - 3 с.л.
● сол - 2 ч.л.
● черен пипер
● чубрица

Начин на подготвяне

Зеленчуците се нарязват на ситно, картофите - на кубченца, доматите се настъргват.

Всичко се поставя в тава и се обърква добре дружно с каймата и 1 ч.ч. вода.

Печем 60 мин в загрята фурна на 220 градуса.

За заливката в 3 с.л. олио се изпържват 4 с.л. брашно. Разрежда се с 250 мл студена вода. Сол на усет. Бърка се непрестанно, с цел да не станат бучки. Щом се сгъсти добре, се отмества от огъня и се прибавя 1 разрушено яйце и 2-3 лъжици кисело мляко.

Така приготвеният Бешамел е заливката. Допича се на горен реотан.