Ако все още не сте решили какво да сготвите за

Ако към момента не сте решили какво да сготвите за вечеря, изпробвайте това лятно предложение с тиквички.
Необходими артикули:

3 тиквички
3 печени червени чушки
100 г кашкавал
1 с. л. доматен концентрат
2 яйца
4 с. л. зехтин
1/4 връзка магданоз
200 г кисело мляко
сол и черен пипер на усет

Начин на подготвяне:

Тиквичките се нарязват на шайби, намазват се с половината зехтин, овкусяват се със сол и черен пипер и се пекат в грил тиган.

Чушките се почистват от семките и се режат на жулиен. Кашкавалът се настъргва, а магданозът се наситнява.

Яйцата се разрушават.

Налива се млякото, разрушава се още веднъж и се прибавя доматеният концентрат.

Слага се кашкавалът, разрушава се отново и се овкусява с наситнения магданоз, сол и черен пипер.

Форми за крем брюле се намазват с останалия зехтин. В тях се редят тиквички и чушки и се заливат с млечната примес.

Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, до подготвеност – 20 минути.

Източник: bonapeti.bg