Ако все още не сте опитвали тези пълни с крем

Ако към момента не сте опитвали тези цялостни с крем пастички, известни като Руски шапки, то неотложно би трябвало да поправите тази неточност! Определено се подреждат в топ 10 на домашните сладкиши, чиито предписания сме ви показвали, а доста хора ги избират пред еклерите. Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Ако употребявате по-голяма чаша, излизат към 30 или повече бройки. С по-малка чаша можете да получите 40 и 50 съветски шапки. Опитайте рецептата, сигурни сме, че ще ви хареса.

Пастички Руски шапки

Продукти:

2 яйца

5 супени лъжици захар

80 г размекнато на стайна температура масло

500 мл (мерено в мензупа) или 290 г брашно

1 бакпулвер

За крема:

250 г смлени орехи

150 мл захар (или на вкус)

1 ванилова захар

100 мл прясно мляко

120 г масло

За поръсване и овалване:

200 г шоколад за готвене

5 супени лъжици олио

150 г смлени орехи

Приготвяне:

Яйцата и захарта се разрушават на пяна с тел, до момента в който се смесят, след което се прибавят маслото, брашното смесено с бакпулвера.

Омесете добре с ръка до приемането на меко тесто, което не лепне по ръцете.

Веднага се разточва тънка кора почти 3 мм. Тестото нараства доста до момента в който се пече. За изрязване на кръгчетата използвам чаша с диаметър 4 см.

Изрежете кръгчетата, подредете ги в тава, застлана с хартия и ги изпечете в авансово загрята фурна на 180 градуса единствено за 5 минути.

Сладките би трябвало да останат бели и меки. Излизат що се касае за две огромни тави от фурната.

За крема: Сложете млякото да заври, прибавете захарта и ванилията. Когато захарта се разтвори, се прибавят смлените орехи. Разбъркайте добре и оставете да изстине. След това прибавете авансово разрушено масло.

За глазурата: разтопете шоколада с олиото на водна баня. Вземете една бисквитка, напълнете я с претъпкана чаена лъжичка орехова плънка. Слепете с друга бисквитка. Потопете ги странично в крема (все едно ги овалвате), след което незабавно го оваляйте в счукани орехи.

Съхранявайте готовите „ шапки “ в ледник.

Ядат се незабавно, страхотни са, само че най-хубави са като престоят една нощ.

По предпочитание може да ги оваляте не в орехи, а в кокос или шоколад, да вземем за пример. Също по този начин може да ги залеете с малко разтопен шоколад (бял или черен) за още по-ефектен тип.