Ако все още не сте опитвали или приготвяли адана кебап,

Ако към момента не сте опитвали или приготвяли адана кебап, е време да го извършите. Това прелъщение от турската кухня е превъзходен вид да разнообразите менюто си и несъмнено не е за изпускане

Необходими Продукти

● кайма - 800 г примес от телешко и агнешко месо
● лук - 2 глави
● чесън - 5 - 6 скилидки
● чушки - 3 бр. печени червени
● люти чушки - 1 бр. дребна по избор
● масло - 50 г доста меко, само че не стопено
● сол
● черен пипер
● кимион
● магданоз

Начин на подготвяне

Скълцайте ситно лука, чесъна и чушките и ги омесете с каймата дружно с нарязаното на дребни късчета масло. Овкусете сместа с подправките и магданоза. Оставете да престои 2 часа на хладно.

От охладената кайма оформяйте топчета, които са с една концепция по-големи от топчета за пинг понг.

Нанижете ги на шишчета и с пръсти разнесете по дължината им - внимавайте, тъй като сместа би трябвало да е фино и отмерено разпределена по шишчетата. В противоположен случай адана кебапът не се задържа на него.

Приберете в хладилника шишовете за половин час, до момента в който стегне маслото.

Изпечете ги на скара от всички страни.

Класическият Адана Кебап е доста апетитен.