Ако внимавате за фигурата си, но обичате вкусотии, тогава ви

Ако внимавате за фигурата си, само че обичате вкусотии, тогава ви предлагаме да приготвите диетичен десерт по тази рецепта. Той има единствено 100 калории на 100 грама! В този копринен сладкиш няма захар, брашно и масло, само че все пак е извънредно апетитен и гальовен. Ето лесната рецепта за диетичен летен сладкиш :

Копринен сладкиш без захар, брашно и масло

Продукти (за форма с диаметър 18-19 см):

600 г извара (съдържанието на мазнини в продукта може да бъде всякакво)

100 г мед (за безпристрастен вкус; може да добавите до 150-200 г);

2 яйца;

40 г нишесте;

ванилия на върха на ножа;

500 г прясно мляко за крема + 100 г за желатин;

18-20 г желатин

Приготвяне:

Залейте желатина със 100 грама прясно мляко. Оставете настрани за 10 минути, с цел да набъбне.

Разбийте яйцата в купа, прибавете нишестето, налейте малко мляко и разбъркайте.

След като сместа стане хомогенна, изсипете останалото мляко и разбъркайте още веднъж, до момента в който стане гладка.

Поставете сместа на сдържан огън и варете, бъркайки през цялото време. Когато видите първите признаци на завиране, варете крема за към 1/2 – 1 минута, след което дръпнете от печката.

Загрейте набъбналия желатин до 60 ° С.

Не оставяйте да заври!!! След това желатинът няма да може да се втвърди.Пасирайте изварата с пасатор. Добавете крема и останалия желатин. Отново пасирайте до гладкост.

Изсипете сместа в приготвената форма и поставете в хладилника за 6-8 часа, покрита с фолио.

Поднесете копринения сладкиш с пресни плодове или гарниран с малко разтопен шоколад.