Ако ви трябва идея за предястия, ние сме насреща -

Ако ви би трябвало концепция за предястия, ние сме отсреща - има си и апетитен заряд от шунка

Необходими Продукти

● брашно - 150 гр.
● олио - 1 с.л.
● галета - 1 с.л.
● лимонен сок - 1 с.л.
● яйца - 3 бр.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● квас - суха 1 ч.л.
● вода - 1 ч.ч.
● шунка - 200 гр.
● кашкавал - 100 гр.
● масло - 75 гр.
● праз - 1 филиз
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Маята се размива с малко хладка вода, разбърква се със захарта и малко брашно и се оставя да втаса.

От останалото брашно, растителното масло, солта, лимоновия сок, втасалата квас, 1/2 яйце и водата се омесва тесто със междинна неотстъпчивост. Разточва се кора, слага се в тавичка или електрическа тенджера с 1/2 от разтопеното масло и леко се запича.

Изважда се и откакто изстине, се поръсва с галетата, покрива се със примес от задушения в останалата лой праз, ситно нарязаната шунка, останалите яйца, настъргания кашкавал, сол и черен пипер на усет и се запича наново.

Приготвеното предястие се нарязва на квадрати или триъгълници и незабавно се сервира.