Ако ви се приисква да отопите чинийката, определено сме се

Ако ви се прищява да отопите чинийката, несъмнено сме се справили с приготвянето на тази дробена гозба

Необходими Продукти

● свински дроб - 500 г
● лук - 2 - 3 бр. остарял
● сини сливи - 10 - 12 бр (сушени)
● червен пипер - 1 с.л.
● дафинов лист - 2 бр.
● черен пипер - 7 - 8 зърна
● доматено пюре - 5 с.л
● вино - 1/2 ч.ч. (по желание)
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Дроба изкисвате в студена вода и нарязвате на кубчета.

В тенджера сипете олио и дружно с лука ги задушете. Овкусете с червен пипер, черен пипер, дафиновия лист и доматеното пюре, авансово разрушено с малко вода.

Прибавете сините сливи и сипете вода и вино, в случай че желаете. Оставете да къкри на спокоен огън, откакто сливите омекнат, и дроба е подготвен изключете.

Ако сте поставили повече вода, можете да сгъстите, като добавите малко брашно разтворено с малко вода, оставете да поври и тогава изключете котлона.