Ако ви се хапва нещо сладко, е по-лесно да изтичате

Ако ви се хапва нещо сладко, е по-лесно да изтичате до магазина или сладкарницата. Но такива домашни сладки със стафиди, несъмнено, няма да намерите на никое място. Вкусът им е съвършен.

Приготвянето не изисква никакви специфични умения или познания. Получават се толкоз нежни, въздушни и красиви, че е мъчно да им устоите.

Необходими артикули:

брашно – 560 гмляко – 200 млзахар – 6 ч. л.сол – 1 щипкаванилиняйца – 2 бр.мая – 6 голио – 50 млстафиди – 100 гмасло – 100 горехи на усет

Начин на подготвяне:

Смесете топлото мляко с маята, ванилията и 2 с. л. захар.

Добавете яйцата, олиото и щипка сол. Разбъркайте всичко до гладкост.

Пресейте на части 440 г брашно. Замесете меко, безпрепятствено, само че не лепкаво тесто.

Покрийте с забрадка и оставете да втаса за към час на топло.

Смесете стафидите с останалата захар и 120 г пшенично брашно. След това прибавете мекото масло.

Разбъркайте добре пълнежа, до момента в който получите трохи и изпратете получената примес в хладилника (докато тестото нарасне).

След това разточете тестото на огромна кора, разпределете пълнежа от едната страна, покрийте с втората половина и прищипете краищата.

Леко разточете с точилка. След това върху единия край сложете още плънка със стафиди, като покриете с втория край. Съединете всички краища и още веднъж минете с точилката.

Нарежете тестото на равни квадратчета и оформете сладките.

Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Покрийте с забрадка и оставете за още 10-20 минути.

Намажете с разрушено яйце и поръсете с трохи, в случай че са останали. Отгоре поръсете със смлени орехи.

Печете на 180 градуса към 25-30 минути. Поднесете ги охладени.

Тези сладки със стафиди имат всички шансове да се трансфорат в обичания ви десерт за чай или кафе.