Пролетна зелена баничка – хрупкава коричка и неземен аромат. Зверска вкусотия за нула време:
Ако ви е писнало от обичайна баница със сирене или извара, през днешния ден имаме една чудесна пролетна опция – зелена баничка със спанак и сирене . От нея се разнася прелестен мирис, а усетът е несравним. Приготвя се елементарно и сигурно ще стане обичана на дребни и огромни. Ето рецептата за тази вкусна пролетна баница със спанак :
Зелена баничка със спанак и сирене
Продукти:
250 гр. кори за баница
400 гр. спанак
175 гр. сушени домати в зехтин
200 гр. натрошено сирене
3 яйца
Приготвяне:
Поставете почистения спанак в тенджера с 4 супени лъжици вода да се задуши хубаво. Прехвърлете го в цедилка и оставете да изстине, по-късно притиснете и изцедете непотребната течност. Нарежете спанака на едро, а сушените домати накълцайте и смесете с настърганото сирене. Накрая прибавете яйцата и разбъркайте всичко добре.
Отцедете зехтина от сушените домати. Вземете един лист кори и го намажете с ароматния зехтин. Поставете го с мазнината надолу в тавичка с диаметър 26 см.
Малка част от кората би трябвало да излиза в профил на тавата. Повторете същото с останалата половина от корите. Поставяйте ги напречно една на друга, тъй че краищата да стърчат от всички страни.
Разпределете пълнежа отмерено от горната страна и покрийте с останалите кори. Намажете отново горните кори с ароматен зехтин , само че малко ги намачкайте, тъй че да паснат в тавата и да има въздух сред тях. Прихлупете висящите краища на долните кори върху най-горната кора и я намажете добре със зехтин.
Сложете баницата със спанак да се пече в авансово загрята фурна на 180 градуса за към половин час. Когато коричката стане златиста, е подготвена. Нарежете и поднесете.
Инфо:зажената
