Ако ви е омръзнало да приготвяте пълнен шаран за Никулден

Ако ви е омръзнало да приготвяте пълнен шаран за Никулден всяка година, ви предлагаме тази да наложите нова традиция и да изпечете рибата на фурна дружно с няколко сезонни зеленчука. Шаранът е желан от множеството семейства, защото е доста засищащ и съдържа редица витамини, минерали и антиоксиданти.

Какво ви е належащо?

7-8 глави лук (кромид)

1-2 моркова

3 с.л. доматено пюре

3 с.л. вода

2 ч.ч. вода

2 с.л. галера

1 ч.ч. олио

1 лимон

Черен пипер (смлян)

Сол

Как да го приготвите?

Почистете шарана и го нарежете на котлети, които след това посолите.

В тиган загрейте лой и задушете лука, а след това прибавете към него и морковите.

Смесете супените лъжици вода с тези доматено пюре и с тях залейте омекналите и задушени лук и моркови, като най-после прибавите и сол и пипер. Гответе към 10 минути на междинен огън.

В огнеупорна тава изсипете сместа и я разредете с останалата вода. Подредете котлетите шаран, а върху тях – резанчета лимон. Поръсете рибата с галетата.

Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса към 30-40 минути.

Бон апети!