Не давайте на детето плод, на който има гнило петно
Ако върху кората има доста малко леке от едвам почнал развой на изгниване, е по-добре да не давате на детето този плод. Без значение дали това е месестата част или единствено кората е наранена, това е рисково за здравето. Испански експерти поучават да се откажем изцяло от такива плодове, написа испанското издание lavanguardia.
Някои родители просто изрязват загнилия сектор, а хубавичко част употребяват. Подобна спестовност е опасност за здравето.
„ Проблемът е в това, че в процеса на изгниване, в плода се отделят микотоксини. Те могат да обхванат навърте и в хубавичко част “, изясняват учените. Нищо не издава рисковата смяна – нито има недоверчив аромат, нито цветът е друг.
„ Тези субстанции се отделят от тип гъбички, които не миришат, нямат и усет. Въпреки това те могат да доведат до хронична интоксикация със съществени последици за здравето ", изяснява Роза Порсел, откривател от Политехническия университет във Валенсия.
Най-опасни за здравето са загнилите ябълки, твърди Порсел. С такива плодове не трябва са се вършат нито компоти, нито сладкиши.
Защото термичната обработка не може да обезврежда токсините.
