Ако трябва да си изберем любима вегетарианска мусака, то определено

Ако би трябвало да си изберем обичана вегетарианска мусака, то несъмнено тази е измежду любимците

Необходими Продукти

● ориз - 1/2 ч.ч. наедрял бял
● булгур - 1/2 ч.ч. турски
● тиквички - 2 бр. пресни
● чесън - 2 скилидки
● лук - 1 глава
● олио - 1/2 ч.ч
● копър - ½ ч.ч. свеж
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● кисело мляко - 2/3 кофичка
● яйца - 2 бр.
● брашно - 1 с.л.
● вода - 4 ч.ч. вода

Начин на подготвяне

Почистваме лука и скилидките чесън и ги режем на ситно. Тиквичките ги режем на дребни кубченца, без да махаме кората. Копъра го режем на ситно.

Слагаме олиото в тенджерка или бездънен тиган и го сгорещяваме. Вътре слагаме лука и чесъна и ги задушаваме.

Почистваме и измиваме ориза и булгура. Ползвам турски булгур /начупен с жълтеникав цвят/. Прибавяме ориза и булгура и бъркаме постоянно. Оризът би трябвало да стане транспарантен.

Заливаме с топла вода. Подправяме на сол на усет и черен пипер също на усет. Слагаме и копъра и разбъркваме. Взимаме си тавичка и прехвърляме вътре. Слагаме да се пече в загрята фурна на 200 градуса.

Когато оризът и булгурът съвсем си е поел водата, го вадим от фурната. В купа си разрушаваме яйцата, киселото мляко, брашното благодарение на вилица. Слагаме сол на усет в заливката.

Изливаме я върху ястието отмерено и печем до подготвеност.

Режем на части и сервираме.

Да ви е сладко!