Ако трябва да опишем само с три думи тези ефектни

Ако би трябвало да опишем единствено с три думи тези ефектни спаначени гофрети, то те ще са мляс, мляс, мляс

Необходими Продукти

● спанак - 50 г замразен
● лук - 1 глава (50 г)
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч. ( 200 мл )
● вода - 1/2 ч.ч.
● масло - 20 г краве
● къри
● сол
● магданоз - свеж
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 150 г почти ( 1 ч.ч. )
● масло - за намазване на готовите гофрети
● сирене - за сервиране

Начин на подготвяне

Оставяме спанака леко да се размрази и вършим на късчета. Слагаме в тенджера и прибавяме измит и нарязан лук.

Ръсваме сол на усет (приблизително 1 к.л.), къри на усет и нарязан свеж магданоз. Прибавяме краве масло (20 г) и наливаме 1 к.ч. вода. Включваме котлона.

Оставяме продуктите и подправките да се задушават и когато изври течността, дръпваме от котлона.

Към сместа наливаме прясно мляко (1 ч.ч. от 200 мл) и вода (1/2 ч.ч.). Прибавяме разрушено яйце (1 бр.), бакпулвер (1 ч.л.) и разбъркваме.

Може да пасираме с пасатор хомогенно. Постепенно прибавяме брашно, като към този момент разбъркваме с бъркалка. Тестото би трябвало да е малко по- гъсто от тесто за палачинки.

Печем гофретите в добре загрят гофретник, който при нужда намазваме с лой преди печене.

Готовите изпечени гофрети, намазваме с масло. Сервираме със сирене.

Апетитните спаначени гофрети са подготвени.