Ако таткото не се окаже по-бърз, вашите малчугани няма да

Ако таткото не се окаже по-бърз, вашите малчугани няма да спрат да желаят този крем

Необходими Продукти

● прясно мляко - 500 мл
● захар - 3 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● грис - 7 с.л.
● карамелизирани плодове
● ябълки - 1 бр.
● череши - 50 г
● захар - 4 с.л.
● масло - 40 г
● коняк - 3 с.л. или ром

Начин на подготвяне

За тези грис кремчета, първо, пригответе карамелизираните плодове. Може да употребявате разнообразни сезонни плодове.

В случая разполагах с една ябълка и малко череши. Ябълката нарязах на дребни кубчета, а черешите - на две половинки.

Сложете захарта в касерола и я карамелизирайте до ярък карамел, като бъркате.

След това прибавете маслото и бъркайте, до момента в който се получи равен карамелен сос.

Прибавете нарязаните плодовете и оставете на котлона към 10 минути, като бъркате от време на време.

Малко преди да свалите от котлона, прибавете коняка (или ром). Ако вършиме кремчетата за деца, пропуснете алкохола.

Докато плодовете се карамелизират загрейте прясното мляко и прибавете към него 3 с. л. захар и ванилията. Щом млякото заври, прибавете гриса на тънка бликам и бъркайте непрестанно, с цел да не се образуват бучици.

Варете крема до мечтаната плътност.

След това прибавете към крема карамелизираните плодове, като заделите дребна част от тях за украса.

Разпределете грис кремчетата в десертни купички, а от горната страна сложете по лъжица от плодовете.

Охладете добре и сервирайте луксозни грис кремчета с карамелизирани плодове!

Бон Апети!