Ако сте се разтърсили за изпитана рецепта за мраморен кейк

Ако сте се раздрусали за изпитана рецепта за мраморен кейк с круши, по случайност имаме каквото ви би трябвало

Необходими Продукти

● круши - 6 бр. твърди
●

за сиропа

● захар - 150 г
● вода - 300 мл
● канела - 1 ч.л.
●

за кейка

● краве масло - 200 г
● захар - 200 г
● яйца - 4 бр.
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 5 г
● какао - 2 с.л.
● ванилия - 2 бр.

Начин на подготвяне

От захарта, водата и канелата се прави захарен сироп.

Крушите се обелват, разрязват се на половинки и се почистват от семенната част.

Пускат се в сиропа и се варят до омекване. Изваждат се и се оставят да се отцедят. Сиропът се резервира за заливка на кейка.

Кравето масло се разрушава дружно със захарта до побеляване. Към него се прибавят едно по едно яйцата.

Брашното се пресява с пудрата захар. Прибавя се към яйчно-млечната примес. Ароматизира се с ванилията. Разбърква се до еднородност.

1/3 от сместа се отделя и към нея се прибавя какаото.

Форма с диаметър 26 см се постила с хартия за печене. Изсипва се бялата примес. Върху нея на топки се разпределя кафявата примес. Върху всяка кафява топка се слага круша.

Сладкишът с круши се пече в авансово загрята фурна на 170 градуса 40-45 минути.

Изчаква се 5-6 минути сладкишът да се охлади и тогава се изважда от формата.

При поднасяне парчето мраморен кейк с круши се полива с отделеният сироп.

Да ви е сладко!