Ако сте от късметлиите, които имам домашно петле във фризера,

Ако сте от късметлиите, които имам домашно петле във фризера, ето е съвършената рецепта за чорба от петел за душата

Необходими Продукти

● фенер от петел - 1 бр.
● крилца от петел - 2 бр.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● картофи - 4 бр.
● свеж пипер - 1 бр.
● фиде - 1/2 ч.ч.
● мащерка - 1 ч.л.
● девесил - 1 ч.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Петлето се сварява и обезкостява.

Аз използвах крилата и фенера, а остатъка сготвих с ориз, само че може да се употребяват и гърдите и бутчетата.

Към получения бульон се прибавят ситно нарязаният лук, настърганите моркови и подправките.

Пиперката се реже на дребно, също и картофите и се прибавят към останалите артикули.

Когато зеленчуците се сварят, се поставя фидето и пилешката чорба се вари още десетина минути.

Готовата чорба с домашно петле се поръсва с свеж магданоз, преди да се сервира.