Коя е най-лютата люта чушка в света?
Ако сте от хората, които обичат повечко люто, може ще се насладите на „ Пепър X “. Предупреждаваме ви обаче, че тя е най-лютата на планетата, като нейната лютивост надминава предходния връх, подложен от „ Каролина Рипър “.
Отгледана от Ед Къри от PuckerButt Pepper Company, Пепър Х е удостоена със Световния връх на Гинес за най-пикантната чушка, откакто на тестванията доближава 2 693 000 по скалата на Сковил (SHU). За информация, гореспоменатият Каролина Рипър, която също е основан от Къри и коронована през 2013 година, стига приблизително 1 569 300 SHU, което е с повече от милион единици по-малко от новото страшилище.
Скалата на Сковил мери интензивността на лютите чушки и други пикантни храни, като дефинира какъв брой разреждане е належащо, с цел да се обезврежда тяхната лютост. В случая с Пепър Х са нужни съвсем 2,7 милиона чаши захарна вода на авсяка чаша дестилат от чили.
В подтекста на това, чушките хабанеро са сред 100 000 и 350 000 SHU, до момента в който халапеньото нормално стига 4 000 до 8 500 SHU.
Растение Каролина Рипър
Подобно на всички люти чушки, Пепър Х получава резултата си от вещество, наречено капсаицин, което при усвояване задейства рецепторите за болежка в устата и гърлото. Смята се, че в началото растенията са го развили като средство за отбиване на евентуални хищници, макар че от този момент хората са придобили загадъчен вкус към пикантните подправки – и някои даже могат да се „ опиянят “ от потреблението на пикантни храни.
Огненото съединяване се намира основно в тъканта към семената на чушките. Според Рекордите на Гинес фактът, че Пепър X е толкоз извита и набраздена, значи, че тази тъкан има повече пространство за напредък, което може да изясни по какъв начин се е оказала с толкоз доста капсаицин.
За страдание на всички мазохистични кулинари обаче Къри не продава люти чушки или семена от своето дяволско произведение, което значи, че единственият метод да го опитате е посредством неговите люти сосове. Разкривайки по какъв начин е основал чудовището, Къри изяснява, че е прекарал 10 години в кръстосване на Каролина Рипър с други „ брутално люти “ чушки във фермата си във Форт Мил, Южна Каролина.
След като изяжда цяла Пепър Х, Къри споделя, че е лежал на мраморен под под дъжда към час, стенейки от болежка “.
