Ако сте от хората, които, когато чуят класика, си мислят

Ако сте от хората, които, когато чуят класика, си мислят не за Моцарт, а за Класическа чорба топчета, вие сте на вярното място

Необходими Продукти

● кайма - 300 г (смес свенска и телешка)
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава
● телешки бульон - 500 мл
● елда - 100 г
● брашно - 100 г
● магданоз - 10 г
● девисил - 10 г (прясна)
● мащерка - 10 г (прясна)
● олио
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете лука и морковите на кубчета. Задушете ги в подобаващ съд със загрята лой. Изсипете бульона към тях.

Овкусете каймата със сол и черен пипер. Оформете дребни топчета и ги оваляйте в брашно. След това ги пуснете в съда със зеленчуците и бульона.

Когато бульонът заври, прибавете елдата. Овкусете сместа още веднъж със сол и черен пипер.

Изчакайте топчетата и елдата да се подготвят.

На финала нарежете и прибавете и прибавете в готвата чорба топче зелени подправки като магданоз, девисил или мащерка.

И сервирайте.