Ако сте на диета ... много жалко за вас, защото

Ако сте на диета... доста тъпо за вас, тъй като ще изядем и вашите мъфини

Необходими Продукти

●

За мъфините

● какао - 17 г
● вода - 30 мл гореща
● брашно - 90 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - щипка
● масло - 60 г меко
● захар - 90 г
● яйца - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● заквасена сметана - 40 г
●

За крема

● черен шоколад - 100 г
● крема сирене - 90 г
● масло - 60 г меко
● пудра захар - 100 г
● какао - 25 г
● заквасена сметана - 100 г

Начин на подготвяне

Мъфините:

Горещата вода се смесва с какаото и се разбъркват и се оставя да изстине. Маслото и захарта се разрушават, до момента в който се получи кремообразна примес.

Брашното, бакпулверът и солта се смесват. Добавя се яйцето, едно и се разрушава. Добавя се ванилията. Към маслената примес се прибавя какаовата и се разбърква добре.

Добавя се заквасената сметана и брашното. Сместа се разпределя в хартиени формички.

Мъфините се пекат в загрята фурна на 180 градуса за към 20 минути, или до суха съчка. Охлаждат се изцяло.

Крема:

Шоколадът се разтопява и се охлажда. Маслото и крема сиренето се разрушават. Към тях се прибавят пудрата захар и какаото и се разбърква добре.

След това се прибавят шоколадът и заквасената сметана и се разрушава до приемането на бухнал крем. Кексчетата се декорират с крема.

Мъфините с шоколадова глазура са подготвени.