Ако сте на диета или просто се ограничавате, тогава ви

Ако сте на диета или просто се ограничавате, тогава ви предлагаме да извършите нежния крем-сладкиш по тази рецепта. В него няма брашно или грис, само че все пак изпеченият въздушен сладкиш е невероятно апетитен, крехък и бухнал. Тайната е в това, че белтъците и жълтъците се разрушават настрана. Заради това сладкишът с кисело мляко има пореста конструкция. Вадете млякото и яйцата от хладилника и да започваме! Представяме ви Въздушен крем сладкиш без брашно и грис :

Върховно гальовен крем сладкиш без брашно и грис

Продукти (за форма с диаметър 20 см):

Натурално кисело мляко без добавки – 400 г

Яйца – 4 броя

Нишесте – 50 г

Бакпулвер – 1 ч.л.

Захар – 100 г

кората от един лимон

Пудра захар

Приготвяне:

Първо разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

Изсипете захарта в жълтъците и разбъркайте с бъркалка.

Изсипете киселото мляко в тази примес, прибавете нишестето и настърганата лимонова кора. Разбъркайте до гладка примес.

Сега разбийте белтъците, до момента в който образуват плътна пяна. Ако желаете да ускорите този развой и да получите постоянна пяна, прибавете няколко капки лимонен сок към белтъците незабавно, откакто стартират да се пенят.

Получения белтъчен сняг изсипете в сместа от кисело мляко.

Замесете тестото с бъркалка.

Застелете формата с хартия за печене. Изсипете тестото в нея.

Загрейте фурната до 170 ° и по-късно поставете сладкиша вътре. Време за печене – 45 минути.

Поръсете пудра захар върху готовия сладкиш след изстудяване.