Ако сте били в Разлог, знаете каква вкусотия е тази

Ако сте били в Разлог, знаете каква вкусотия е тази кухина

Необходими Продукти

● брашно - 3 ч.ч.
● яйца - 2 бр
● сирене - 150 г
● масло - 70 г, за намазване
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното в купа с малко сол (2 щипки).

Прибавяме студена вода към брашното и бъркаме непрекъснато до момента в който стане гъста каша.

Вземаме огромна тава и и намазваме дъното с половината масло.

Изсипваме брашнената каша, тъй че да се разстеле отмерено по цялата тава.

Слагаме във фурна и печем на 250 градуса за половин час, до момента в който се запече.

Изваждаме тавата от фурната и намазваме запечената кухина с останалата част от маслото.

Разбиваме две яйца и намазваме цялата кухина.

Натрошваме сиренето и поръсваме с него цялата кухина.

Запичаме ястието за още 5 минути до момента в който се запече яйцето.

Класическа рецепта от разложкия край!