Ако си падате по родопската кухня, тези марудници ще ви

Ако си падате по родопската кухня, тези марудници ще ви очароват и ще станат обичаната ви рецепта!

Необходими Продукти

● кисело мляко - 3 кофички (по 400 г)
● яйца - 3 бр.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● масло
● брашно

Начин на подготвяне

Разбиват се добре яйцата. Прибавя се киселото мляко, в което е разтворена содата.

Добавя се брашно до приемане на гъста каша (доста по-гъста от палачинково тесто).

Когато се бърка с лъжица, би трябвало да оставя диря.

След като тестото е готово, се пече - сачът се загрява доста добре авансово и се маже с лой преди печенето на всеки марудник. С черпак се изсипва от тестото и се разстила отмерено на кръг по най-бързия метод.

Не би трябвало да е доста фино, с цел да стане марудникът дебеличък и бухнал (около 1 см). След като се зачерви от едната страна, се обръща от другата благодарение на лопатка. Пече се до зачервяване, изважда се и се намазва щедро с масло.

Сервират се топли и намазани по избор с мед, сладко или солена плънка от сирене, кашкавал или примес по избор.

Марудниците на сач са подготвени.