С 2 яйца и половинка мляко закусваме цялата рода – супер вкусни понички за доволни душици
Ако си падате по пухкавите, мекички и уханни понички, през днешния ден имаме нещо особено за вас! Благодарение на тази рецепта можете да извършите понички доста бързо и просто. Получават се превъзходни, меки и необикновено вкусни. Освен това количеството е задоволително, с цел да нахраните освен вашето семейство, ами и съседите! Ето рецептата за най-лесните и вкусни домашни понички:
Върховни домашни понички
Продукти:
2 яйца
500 мл прясно мляко
125 гр.масло (може да се размени с маргарин)
Половин чаша топла вода
11 g (1 отново.) суха квас
1,5 ч.л. сол
Вземете толкоз брашно, че тестото да не залепва за ръцете ви, само че също по този начин да не е доста твърдо
2 с.л. л. + 1 ч.л. захар.
Приготвяне:
От това количество съставки получавате 40 понички. Можете да вземете половината от размера на всички артикули.
Изсипете мляко във водата и загрейте малко. След това изсипете вътре захарта и разтворете маята. Разбъркайте и оставете за 15 минути, с цел да може маята да се задейства.
След това прибавете яйцата, мекото масло (можете да го разтопите) и солта. Ако желаете, можете да добавите малко ванилия, в случай че харесвате нейния аромат. Разбийте всичко добре с телена бъркалка.
След това прибавете брашното на порции и замесете тестото първо с лъжица, а след това прехвърлете на плота и омесете на ръка, добавяйки останалото брашно.
Тестото би трябвало да е приблизително меко. Сложете го в купа и покрийте с забрадка. Дайте му час и половина да втаса (трябва да се удвои). Но може би е задоволителен и един час, в случай че у вас е по-топло.
Разточете тестото на пласт с дебелина един сантиметър. С помощта на чаша или формичка (в взаимозависимост от това какъв размер желаете поничките), изрежете кръгове. Оставете ги за известно време да втасат.
Изсипете задоволително олио в тигана (поничките би трябвало да плават в него) и загрейте добре. Изпържете поничките от двете страни до златисто.
Поставете готовите понички в паница, покрита с няколко пласта домакинска хартия.
Можете да напълните поничките по желание (със сладко, крем, шоколадова паста и т.н.), като употребявате пулверизатор.
