Ако ще е боб, да е пържен, знаете поговорката!Необходими Продукти●

Ако ще е фасул, да е пържен, знаете поговорката!

Необходими Продукти

● фасул - 500 г бял
● лук - 2 глави
● чушки - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● олио - 1 ч.ч.
● сол
● доматен сок - 3 с.л.
● бульон - 1 кубче зеленчуков
● червен пипер - 1 ч.л.
● джоджен - изсъхнал
● магданоз

Начин на подготвяне

Измийте боба и го сложете в тенджера под налягане. Налейте вода до указаното на тенджерата място. Нарежете едната главичка лук и прибавете към боба.

Добавете 1/2 ч.ч. олио, сложете капака на тенджерата и варете към 30-35 мин. от момента на завиране. Преместете тенджерата от котлона и оставете малко да се охлади и да изпусне парата. В тиган сложете останалата лой.

Добавете нарязаните зеленчуци и задушете, до момента в който омекнат. Прибавете аленият пипер и доматения сок и един черпак от фасула. Върнете тенджерата назад на котлона.

Добавете зеленчуковия бульон и овкусете със сол. Изсипете запържената примес към фасула и разбъркайте. Прибавете магданоза и джоджена и варете още пет минути.