Ако се чудите с какво предястие да изненадате гостите си,

Ако се чудите с какво предястие да изненадате гостите си, тази рецепта за печени чушки с моркови и чесън е съвършената концепция

Необходими Продукти

● чушки - 4 бр.
● моркови - 4 бр.
● чесън - 6 скилидки
● розмарин - 1 с.л. сушен
● зехтин - към 4 с.л.+ за поръсване
● балсамов оцет - 3 с.л. бял
● мед - 1 с.л. течен
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Чушките се почистват и режат диагонално на 2 или 4 части. Морковите се обелват или изстъргват и се режат на пръчици, дълги почти колкото чушките.

Чесънът се измива и скилидките се оставят цели, небелени. Смачкват се с необятната страна на нож или с длан.

Всичко се обърква със зехтин, сол и розмарин и се пече на 1 слой в загрята на 200 градуса фурна за към 25-30 минути или до тен.

Готовите печени зеленчуци се оставят да изстинат, само че може и не изцяло.

Слагат се в купа и се поливат с дресинг от мед, балсамов оцет, сол и още зехтин.

Ако кожичката на чушката е прекомерно дебела, е добре да се обели.

Печените чушки с моркови и чесън се сервират независимо като здравословно предястие или за гарнитура на риби и меса.

Добър вкус!