Печено агнешко с бира
Необходими Продукти
● агнешко месо - 1 агнешко бутче, към 1, 5 кг● бира - 500 мл
● водка - 50 мл или ракия
● черен пипер - на око
● кимион - 1/2 ч.л.
● джоджен - 1/2 ч.л.
● чубрица - 1/2 ч.л.
● босилек - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1 к.л. пикантен
● сол - на усет
● олио - към 50 мл
● ядки - 2 с.л. натрошени или сусам за поръсване
Начин на подготвяне
Вземете агнешкото бутче и го шпиковайте със скилидки чесън. Смесете бирата, алкохола с малко олио и с всички подправки и добре разбъркайте. Сложете агнешкото бутче в намаслена тава.
Полейте месото или го намажете отмерено с част от маринатата. Покрийте с фолио и оставете да се маринова в хладилника за 2 часа.
След това отвийте леко фолиото, полейте с останалата марината и загърнете още веднъж с фолиото.
Сложете да се пече първо на 200 градуса за 40 минути, по-късно намалете на 180 и печете за още към 2 часа, според от възрастта на агнето.
Малко преди да извадите от фурната печеното агнешко махнете фолиото, полейте леко с марината и поръсете с ядките или сусама.
Запечете за още 5-10 минути и извадете.
Печеното агнешко с бира е готово.
