Ако се чудите какво лакомство да сервирате с чая или

Ако се чудите какво лакомство да сервирате с чая или кафето, пригответе си тези мини кексчета с плодове. Можете да употребявате плодове по ваш усет.

Необходими артикули:

грис – 200 г сини сливи – 50 г кисело мляко – 260 г масло – 50 г яйца – 2 бр. захар – 150 г сол – 1 щипка бакпулвер – 10 г

Начин на подготвяне:

Смесете гриса с киселото мляко и го оставете да всмуква млякото. Този развой лишава половин час.

Разделете жълтъците от белтъците. Разтопете маслото в микровълновата.

Добавете жълтъците, 75 грама захар, бакпулвера и солта към съда с гриса.

Разбъркайте добре съставките и прибавете маслото.

Разбийте белтъците с миксер на пяна. Добавете захарта към белтъците на тънка струйка, продължете да разбивате, до момента в който песъчинките се разтворят.

След като разбиете белтъците на корав сняг, можете да ги добавите към сместа.

Разпределете тестото във формички за кексчета.

Предварително накиснете сините сливи във вряща вода и поставете по една във всяка формичка.

Загрейте фурната на 170 градуса и печете за 45 минути.

Въздушните кексчета с плодове са подготвени.