Ако се чудите каква е точната рецепта за кисели краставички,

Ако се чудите каква е точната рецепта за кисели краставички, пробвайте тази с фикс - доста е лесна

Необходими Продукти

● корнишони - 2. 5 кг
● пикант фикс - 1 пакетче сладко - кисел Dr. Oetker
● консервант - 1 пакетче Dr. Oetker
● захар - 150 г
● оцет - 300 мл от 6%
● вода - 1750 мл
● сол - 75 г
● лук - 200 г
● черен пипер - 1 - 2 зърна
● бахар - 1 - 2 зърна
● копър

Начин на подготвяне

Заливаме измитите корнишони със солена саламура, а тя е на 1 л вода 75 г сол. Оставяме по този начин да престоят 12-24 часа на хладно място.

След това измиваме. В бурканите разпределяме нарязания лук, копър, черния пипер и бахара.

Нареждаме компактно корнишоните. Смесваме Пикант фикс с водата, оцета и захарта.

Получената марината се поставя на огъня и оставяме да ври 3–5 минути, като непрестанно разбъркваме. Прибавяме консерванта.

Държим на огъня до момента в който сместа заври и до момента в който е още топла заливаме деликатно върху подредените краставички.

Разклащаме буркана и в случай че е належащо се долива от маринатата. Затваряме незабавно бурканите с капачки и обръщаме с капачката надолу.

След като изстинат съхраняваме на хладно място.