Ако рядко приготвяте паста с риба, време е да промените

Ако рядко приготвяте паста с риба, време е да измененията това - съчетанието е класика

Необходими Продукти

● филе от акула - 300 г
● паста - 300 г
● домати - 2 приблизително огромни
● чесън - 3 скилидки
● олио - 3 с.л.
● моркови - 1 бр.
● люти чушки - 1 бр.
● черен пипер
● босилек - свеж или изсъхнал
● мащерка - суха
● сол

Начин на подготвяне

В дълбока тенджера 1 л вода кипва с щипка сол. Добавят се спагетите и се варят до 10 мин ал денте.

В тиган се слагат нарязаните на дребно домати и скилидки чесън и настъргания морков.

Запържват се в олиото под похлупак за 5 минути.

Филето акула се нарязва на дребни части и се прибавя в тигана за 10 минути дружно с подправките и 1/2 люта чушка за усет.

Сосът се смъква от котлона.

Спагетите се отцеждат, стресират се със студена вода и още веднъж се отцеждат.

За сервиране на рибата с паста, слагат се в паница, прибавя се рибеният сос, гарнира се с босилек и остатъка от лютата чушка.