Торта Мокачино
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 4 броя
● вода - 4 с.л. гореща
● захар - 150 г
● брашно - 150 г
● нишесте - 50 г
● какао - 50 г на прахуляк
● вода - 3 - 4 с.л. гореща
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилия - няколко капки
●
за крема
● прясно мляко - 700 мл
● какао - 1 - 2 с.л.
● пудинг - 2 пакета ванилия
● нишесте - 2 с.л.
● захар - към 1 ч.ч.
● ванилия - няколко капки есенция
● шоколад - 100 г бял
● кафе - 300 мл шварц или капучино
● масло - 150 г краве
Начин на подготвяне
Яйцата се разрушават с 4 с.л. горещата вода на бухнал крем. Постепенно се прибавя захарта при непрестанно бъркане. Смесват се брашното с нишестето, ванилията и бакпулвера и последователно се прибавят към яйчената примес. Накрая разбийте с разтвореното в 3-4 с.л. гореща вода какао.
Сместа се изсипва във форма с диаметър 22 см, леко намазнена и застлана с хартия за печене. Пече се на 180 градуса за 30-40 минути. След като изстине, срежете на блата на 2 или 3 обособени елементи.
За крема се разтварят 2 пакета пудинг и нишестето в малко от млякото. Останалото мляко се поставя да заври дружно с кафето и захарта. Разтворете в него 1/2 с.л. какао и при непрестанно бъркане се прибавя нишестето. Ароматизира се с ванилия и се бърка, до момента в който се сгъсти. Докато е още топъл кремът, се разбърква с маслото.
Слепете блатовете с крема в подобаващ поднос. Отгоре завършете с крем. Залейте тортата с разтопен шоколадов кувертюр или направете декорация по избор и сложете шоколадовата торта на хладно за 2-3 часа преди да поднесете.
Торта Мокачино - страховит шоколадов десерт, с който да поглезите всички вкъщи.
