Ако предпочитате гулашът да не е толкова гъст като яхния,

Ако предпочитате гулашът да не е толкоз гъст като яхния, пробвайте този вид - като ароматна супа

Необходими Продукти

● телешко месо - 400 г цяло парче с кост
● картофи - 6 бр.
● доматено пюре - 1 ч.л.
● вода - 3 л
● олио - 1 к.ч.
● корени - за чорба
● брашно - 1 с.л.
● чесън - няколко счукани скилидки
● магданоз - 1 връзка
● кимион - няколко зърна
● лук - 1 глава

Начин на подготвяне

Измийте добре месото и го оставете да ври във водата. Щом заври, посолете и прибавете корените за чорба. Оставете да се вари на сдържан огън. Нарежете картофите.

Когато месото се свари, извадете го от бульона, почистете от костите и нарежете на дребни части.

Прецедете бульона и го върнете в тенджерата. Сипете вътре картофите и месото. Запържете лука в олиото, прибавете доматеното пюре. Когато се запържи, прибавете брашното.

Разредете запръжката с бульон от чорбата, подправете с кимиона и чесъна и откакто заври го прибавете при останалите артикули.

Поръсете гулаша с магданоза и сервирайте.