Ако питате нас, можете да го хапнете с пилешко, патешко,

Ако питате нас, можете да го хапнете с пилешко, патешко, телешко...

Необходими Продукти

● червен пипер - 200 г вид серано
● чесън - 60 г
● оцет - 40 мл алкохолен
● захар - 3 с.л.
● сол - 1 ч.л
● черен пипер - 1/3 ч.л.

Начин на подготвяне

Червените чушки се почистват от семките и се нарязват на половина.

Сложете ги в тенджерата, прибавете почистения чесън, захарта, солта, черния пипер и алкохолния оцет (ябълков оцет в никакъв случай не се използва).

Варете съставките на слаб огън за 30 минути.

Изсипете всичко в блендер, прибавете 50 мл вряла вода и блендирайте добре лютия сос.

Ако желаете да имате равен сос, можете да прецедите всичко през цедилка, като притиснете добре с лъжица.

Съхранявайте пикантен сос Срирача в ледник.

Сосът е най-вкусен, в случай че е изработен в деня преди приложимост.