Ако отговорът на въпроса бухти или мекици предпочитате е ДА,

Ако отговорът на въпроса бухти или мекици предпочитате е ДА, то това предложение е тъкмо за вас

Необходими Продукти

● брашно - 500 г (около 4 ч.ч )
● сол - 1 ч.л.
● захар - 2 с.л.
● прясна квас - 20 г
● топла вода - 2 и 1/2 ч.ч.
● сирене - 150 г натрошено
● ракия - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Сухите артикули се изсипват в огромна купа. Прибавя се водата, в която е разтворена маята. Накрая се прибавя сиренето.

Бърка се до момента в който се получи доста гъста каша – тесто.

Купата се покрива с намаслено фолио и се оставя да втаса към 1 час до момента в който тестото усили размера си 3-4 пъти.

Tестото е лепкаво, това да не ви тормози, такова би трябвало да бъде.

Бухтите се пържат в мощно загрята маслена баня - бездънен тиган или фритюрник на слаб до сдържан огън.

Оформят се като се гребва с лъжица от тестото и се изсипва в сгорещеното олио.

При сервиране може да се поръсят с пудра захар.