Тутманик с пълнозърнесто брашно
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода за самун - 1 ч.л.
● шарлан - 10 с.л.
● хималайска сол - 1 ч.л.
● чубрица - 3 богати щипки
● извара - 1 ч.ч. (или сирене)
● пълнозърнесто брашно - 2 ч.ч.
Начин на подготвяне
Много елементарен тутманик!
Разбъркваме с телена бъркалка яйцата, до момента в който образуват леко пяна.
Добавяме киселото мляко с задействаната сода и по-късно и останалите артикули - шарлан, хималайска сол, чубрица.
Сипваме лека-полека брашното при непрекъснато безредие с телената бъркалка и най-после е ред на изварата (може да се размени и със сирене), която прибавяме последна, с цел да не се раздроби на доста ситно при смесването на всички артикули.
Изсипваме сместа в тава с хартия за печене и печем към 30 минути на 180-200 градуса до мрачно златист тен.
След като е подготвен тутманикът, още парещ го намазваме с малко шарлан или масълце от горната страна. Нарязваме го на части и сервира топъл.
Много бърз тутманик с пълнозърнесто брашно- без месене.
Подходящо както за закуска, по този начин и да се сервира със свежа и сочна салата по желание за един превъзходен обяд!
Чудно Вкусно!
