Двойно шоколадово парфе
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 3 бр.
● захар - 4 с.л.
● брашно - 4 с.л.
● бакпулвер - 1 пакетче
● течен шоколад - 1 с.л.
● какао - 1/2 с.л.
● ванилия - 1 пакетче
●
За парфето
● заквасена сметана - 200 г
● кисело мляко - 400 г
● пудра захар - 2 с.л.
● шоколад - 2 с.л. течен
● желатин - 2 пакетчета
● вода - 2 с.л.
●
За декорация
● топинг шоколад - на усет
● шоколадови пръчици - на усет
Начин на подготвяне
Разбиваме яйцата, захарта и течния шоколад.
Добавяме брашното, бакпулвера, ванилията и какаото. Продължаваме да разрушаваме до еднородност.
Изсипваме сместа за този неповторим десерт в дребна кръгла тавичка, покрита с хартия за печене.
Печем на 200 градуса 12 минути. Оставяме блата да се охлади и отстраняваме хартията.
Изравняваме блата с величина на тавичка с отделящо се дъно и го слагаме вътре.
Смесваме заквасената сметана, пудрата захар и шоколада. Добавяме киселото мляко и разбъркваме хубаво.
Разтваряме желатина във водата, с цел да набъбне, загряваме го за малко, с цел да се разтопи, и го наливаме в сместа.
Разбъркваме и изсипваме върху блата. Заравняваме и прибираме в хладилника за 10-12 часа.
Изваждаме деликатно парфето от формата.
Нарязваме двойно шоколадовото парфе на части и украсяваме с топинг шоколад и шоколадови пръчици.
