Ако обичате реване, то това със спанак и грис ще

Ако обичате реване, то това със спанак и грис ще ви стане обичано

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● грис - 2 ч.ч., пшеничен
● брашно - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
● орехи - 1 ч.ч., счукани на ситно
● спанак - 300 г
●

За сиропа

● захар - 3 ч.ч.
● вода - 4 ч.ч.
● лимони - ½ бр., изцеден сок
●

За декорация

● сметана - 1 бр. на прахуляк
● прясно мляко - 150 мл
● шоколадови стърготини

Начин на подготвяне

За сиропа:

Слагаме захарта с водата да заврат, прибавяме сока на лимона и продължаваме да варим сиропа още 5 минути. Отстраняваме от огън и оставяме за 5 минути да поизстине.

За реването:

Във вряща вода потапяме почистения спанак за 1 минута, с цел да се бланшира. Изваждаме го и го потапяме в студена вода за малко, с цел да спрем процеса на варене. Изстискваме го добре от водата и го нарязваме, пасираме го.

В обособен бездънен съд разрушаваме добре яйцата със захарта. Прибавяме последователно прясното мляко, олиото и пасирания спанак. Разбъркваме сместа добре и към нея последователно прибавяме брашното, авансово пресято с бакпулвера и гриса. Накрая прибавяме счуканите на ситно орехови ядки.

Печем реването в авансово загрята фурна на 180 градуса в намазана с лой тава за 40-45 минути.

Изваждаме сладкиша от фурната и го оставяме за 10 минути да поизстине. Заливаме го с горещия сироп и го покриваме, до момента в който попие сиропа.

За крема:

Разбиваме сметаната на прахуляк с млякото съгласно инструкциите.

Покриваме реването със сметаната, откакто е попило сиропа и е охладено и украсяваме с шоколадови стърготини.