Ако обичате пържолите направо да се топят в устата, това

Ако обичате пържолите напряко да се топят в устата, това е вашата рецепта

Необходими Продукти

● пържоли - 2 кг свински
● лук - 1 кг кромид
● моркови - 1 кг
● бяло вино - 1 к.ч.
● олио - 2 - 3 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер
● кимион - на усет
● вода - 50 мл

Начин на подготвяне

Вземаме всяка пържола и я начукваме с чукче от двете страни. Овкусяваме ги с подправките и разбъркваме с олио.

Обелваме лука и морковите. Режем на дебели части и посоляваме със сол и черен пипер.

В тиган с незалепващо покритие запичаме от двете страни за към 1-2 мин всяка пържола.

Слагаме в йенкса тенджера ред пържоли, ред зеленчуци и по този начин, до момента в който свършат продуктите. Сипваме виното върху пържолите. Затваряме капака на тенджерата и слагаме в студена фурна.

Печем на 200 градуса за 1 час и 30 минути. Готовите пържоли стават доста нежни и вкусни!

Сервираме с гарнитура по желание!

*Рецептата е подобаваща и за телешки пържоли, само че тогава се поставя алено вино.