Вегетарианска Биг Мак кесадия с тофу
Необходими Продукти
● тортила питки - 2 бр.● кашкавал - 50 грама
● айсберг - 2 листа
● домати - 1 кръгче
● кисели краставички - 1 бр.
● тофу - 100 грама
● соев сос - ½ ч.л.
● кетчуп - 1 ч.л.
● зехтин - ½ ч.л.
● чесън на прахуляк - ½ к.л.
● лук на прахуляк - 1 к.л.
● пушен червен пипер - ½ к.л.
● пикантен червен пипер - 1 щипка
● черен пипер - 1 щипка
●
Сос
● майонеза - 1 с.л.
● кетчуп - 2 с.л.
● горчица - 1 ч.л.
● чесън на прахуляк - щипка
● лук на прахуляк - щипка или две
● кисела краставичка - няколко късчета
● сол
Начин на подготвяне
Тофуто се натрошава и се смесва с подправките. Пече се върху хартия за печене на 200 °C за 10-15 минути.
През това време се подготвя сосът, като се смесват майонеза, кетчуп, горчица, чесън и лук на прахуляк, на дребно нарязана кисела краставичка и сол на усет.
Освен това се нарязва айсбергът на дребно, доматът - на кубчета, една кисела краставичка на кръгчета и се настъргва кашкавалът.
Готовото тофу се разпределя върху питките, от горната страна се поръсва с кашкавал и се прегъва през средата, да се затвори.
Запича се в изсъхнал тиган за малко от двете страни до златисто.
След това се разтварят тортила питките, вътре се разпределя айсберг, домат, кисели краставички и се прибавя от сосът, след което се затварят още веднъж.
Вегетарианска Биг Мак кесадия с тофу е суперквусен сандвич.
