Класическо турско реване
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● брашно - 3 с.л.
● грис - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● бакпулвер - 5 г 1/2пакетче
● захар - 2 1/2 ч.ч.
● лимони - 1/2
●
За сиропа
● захар - 2 1/2 ч.ч
● вода - 2 1 - 2 ч.ч.
● лимони - 1/2
Начин на подготвяне
Първо, си подготвяме сиропа. В тенджера си слагаме водата и захарта, щом кипне, варим към 5 минути.
Добавяме половин лимон, нарязан на колелца, и варим още 4-5 минути.
Отнемаме от котлона и оставяме сиропа да се охлади. Яйцата разрушаваме със захарта до приемането на пяна.
Добавяме киселото мляко, в което сме поставили содата. Добавяме олиото, като бъркаме, без да стопираме.
Добавяме последователно гриса и брашното, което авансово сме пресяли с бакпулвера и настърганата кора на лимона.
Готовата примес сипваме в набрашнена и намазнена тава и печем в авансово загрята фурна до златисто.
Вадим класическото реване от фурната и го заливаме със сироп, още до момента в който е парещ.
Гарнираме го по-желание с каквото имаме на разположение.
Оставяме няколко часа нашето класическо турско реване да поеме хубаво сиропа.
