Яйце, газирана вода, кашкавал и най-вкусните домашни питки са готови: Децата ги ядат направо горещи
Ако обичате бързите предписания, то тези питки с царевично брашно и кашкавал са тъкмо за вас! Какво е толкоз специфичното ли? Ами те чудесно заместват хляба и могат да се похапват независимо или пък като добавка към супи, яхнии, даже с кафе и чай, написа zajenata.bg. Те са изумително вкусни и усъвършенстват всяко ядене, към което ще бъдат поднесени. Най-добре е да се хапват, до момента в който са още горещи, тъй като тогава кашкавалът вътре в тях се топи, а извън са покрити с хрупкава коричка.
Необходими артикули:
200 гр. корав или полутвърд кашкавал (може и сирене);
300 гр. царевично брашно;
200 мл газирана вода;
1 скилидка чесън;
1 яйце;
масло;
1 1/2 ч.л. бакпулвер.
Начин на подготвяне:
Разбийте яйцето и прибавете содата към него, по-късно последователно объркайте брашното, смесено с бакпулвера. Бъркайте, до момента в който се получи гъсто тесто.
Сега вземете ренде и настържете кашкавала върху него, като го изсипвате непосредствено в тестото. Добавете намачканата скилидка чесън и разбъркайте всичко, тъй че да не се образуват бучки.
Разтопете маслото в тиган, оформете плоски питки от тестото и ги изпечете на слаб огън, покривайки тигана с похлупак. Резултатът ще ви изненада! Царевичните питки с кашкавал са толкоз вкусни, че ще си оближете пръстите!
Друга лесна рецепта за домашна питка, подобаваща за празниците:
Празниците са времето, когато се подготвя вкусна храна. Домашната питка е подобаваща за съвсем всеки празник. Ние я подготвяме на Коледа, Велик ден, Нова Година и когато и да е, когато ни се яде апетитен самун. Тази рецепта за домашна питка знам от моята майка и я предлагам на всеки от вас. Нужни Продукти:
1 кг. брашно.
Половин кубче квас за самун.
2 яйца.
2 супени лъжици олио.
1 чаена лъжица сол.
1 чаена лъжица захар.
300 мл. прясно мляко.
50 гр. краве масло.
50 гр. сирене (по желание).
Начин на подготвяне:
Разтворете половин кубче квас в 300 мл. топло прясно мляко. Сложете едно яйце, една ч. л. сол, захар и 2 супени лъжици олио. Добавете брашното последователно и месете до приемането на тесто. Тестото разделете на три елементи. Всяка част се разточва с точилка да стане дълго парче. Вътре наредете дребни части масло или сирене по избор. Навийте на руло и нарежете на по-малки към 3 см. величина късчета. Наредете парченцата с рязаната страна към дъното на авансово намазана с краве масло тава и завийте с забрадка. Оставете да шупва за към 20-30 мин. След като втаса, намажете с жълтъка от едно яйце. Печете във фурна за 20 мин. на 180°, до момента в който питката се надуе. Намалете фурната на 160° за към 10 мин. до цялостно изпичане.
