Ако обещаете да ни почерпите с гювече по еленски, ще

Ако обещаете да ни почерпите с гювече по еленски, ще донесем от най-хубавото си домашно алено вино

Необходими Продукти

● картофи - 6 бр. огромни
● филе елена - 200 г
● еленски бут - 250 г
● гъби - 1 тарелка
● яйца - 3 бр.
● вода
● брашно
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● олио

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Във всяко гювече се поставят към 2 нарязани картофа.

Еленският бут и филето се нарязват на ситно и се прибавят към картофите, а по-късно се режат и прибавят гъбите. Посолява се леко и се полива с олио.

Брашното се размива във вода и гювечетата се пълнят доникъде с течността.

Накрая се поръсва с черен пипер и се чуква по едно яйце във всяко гювече.

Пекат се на 220 градуса към един час. Когато гювечетата се извадят от фурната, се поръсват и с малко червен пипер.