Ако някой ви прати за зелен хайвер - тичайте, не

Ако някой ви прати за зелен хайвер - тичайте, не е каквото си мислите, а неповторима рецепта с чия

Необходими Продукти

● амарант - 1/2 ч.ч.
● хималайска сол - 1/2 к.л.
● куркума - 1 к.л.
● копривено брашно - 1 ч.л. равна
● лук - 1 междинна глава кромид
● шарлан - 1 с.л.
● подправки - 1 к.л. микс (джоджен, чубрица, дивисил, магданоз, копър, риган)

Начин на подготвяне

Изплакваме амаранта, като най-лесно е да го сложим под течаща вода в ситна цедилка. Варим към 20 мин в отношение 3 елементи вода към 1 част амарант.

Нарязваме лука на полумесеци, а сухите подправки размесваме в чашка, с цел да са подготвени.

Когато амарантът се свари, прибавяме олиото, лука и подправките и разбъркваме, до момента в който водата изври изцяло.

Може да го поднесем като главно ядене или гарнитура.