Постна баница с тахан халва на тиган
Необходими Продукти
● кори за баница - 10 бр.● олио - 2 - 3 с.л.
● вода - 1/2 ч.ч. (100 мл)
● тахан халва - 150 - 200 г слънчогледова, настъргана
Начин на подготвяне
В тефлонов тиган, намазан леко с олио, се поставя една кора, като краищата ѝ излизат отвън него. Намазва се леко с олио и от горната страна се поставя втора кора, която също се намазнява (може и без).
Набират се една по една три или четири кори, накъсват се на части и се поставят върху втората кора. Наръсват се с настърганата халва и се напръскват с водата, смесена с олиото.
По предпочитание може да се постави и втори ред накъсани кори - аз поставям.
И отново халва и изпръскване.
На края се загръщат във вътрешността висящите краища на първите две кори.
Напръсква се още веднъж с олио и с водата.
Тиганът се покрива с похлупак и се поставя на слаб огън да се пече баницата.
Като се изпече изпод, благодарение на капака се обръща да се опече и от другата страна.
Аз персонално употребявам железен поднос с диаметъра на тигана, а обръщането го върша благодарение на по-широка шпатула.
Изважда се върху решетка да изстине, в случай че я обичате хрупкава, или я завивате да се задуши.
Получава се една доста вкусна баница на тиган, лесна и бърза за изработка!
Тази сладка баница се хапва както топла, по този начин и студена.
Да ви е сладко!
