Ако някой ви каже голям тиквеник, не бързайте да се

Ако някой ви каже огромен тиквеник, не бързайте да се обиждате - вижте този и ще разберете, че ви е направил комплимент

Необходими Продукти

● тиква - 1 кг натъргана домашна
● кори за баница - 1 пакет
● стафиди - 100 г
● кокосови стърготини - 2 - 3 с.л.
● захар - 2 с.л. кафява нерафинирана + 3 с.л. бяла
● канела - на усет
● джинджифил - на прахуляк, на усет
● орехи - 1 ч.ч. смлени (или орхово брашно)
● ванилия - на усет
● масло - 1 с.л. за плънката и 3 с.л. за подмазване на корите
● олио - за корите най - от горната страна
●

За сиропа

● вода - 150 мл
● лимони - сокът от 1
● захар - 2 с.л.

Начин на подготвяне

В тиган се задушават тиквата с маслото и захарта. Като поомекне, се прибавят и стафидите, които е добре да бъдат киснати 1 ч.ч. топла вода или ликьор, зависи дали тиквеникът ще се употребява и от деца.

Прибавят се подправките - канела, джинджифил, кокосовите стърготини, ванилията, също и орехите.

Тиквеникът се реди по избор и кой, както си знае, като се намазват корите с масло авансово и най-после се пече на фурна, загрята до 180°C за към половин час.

Залива се с парещ сироп от вода, захар и лимонен сок.

Поръсва се от горната страна с кора от цитруси.

Сладкишът с тиква е умерено сладостен и подобаващ с кафе, чай, тъмна бира или коняк в следобедния зимен ден!

Да ви е сладко