Ако някой ви каже, че не обича боровинков пай, да

Ако някой ви каже, че не обича боровинков къс, да знаете, че лъже

Необходими Продукти

●

за тестото

● масло - 225 г
● брашно - 320 г
● захар - 15 г
● сол - 5 г
● вода - 3 с.л.
●

за плънката

● боровинки - 2 ч.ч.
● кафява захар - 2 с.л.
● нишесте - 2 с.л.
● масло - 15 г
● яйца - 1 бр. жълтък
● бяла захар - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Приготвя се тесто, като маслото се реже на кубчета. Добавя се брашното, солта и захарта и се реже до формиране на трохи. Добавя се водата и се замесва тесто. Прави се на топка и се оставя в хладилника за 30 минути.

Разточва се на кора с дебелина към половин сантиметър. Разделя се на две елементи.

Прави се плънка, като се смесват боровинките, кафявата захар и нишестето.

Едната кора се поставя в тава, постлана с хартия за печене. Отгоре се поставя плънката.

Върху плънката се поставят късчета масло. Другата част от тестото се набожда с вилица на няколко места и с нея се покрива плънката.

Краищата на тестото се защипват, от горната страна се намазва с жълтък и се поръсва с бялата захар. Пече се 20 минути на 200 градуса.