Ако никога не сте опитвали сладки картофи, сега е момента

Ако в никакъв случай не сте опитвали сладки картофи, в този момент е момента да се поправите. Вижте рецептата за вкусни сладки картофи с апетитна неустоима плънка и пробвайте. Невероятни са!

Необходими Продукти

● батати - 4 бр.
● зехтин - 3 с.л.
● сол
●

за плънката

● лук - 2 глави кромид
● чоризо - 300 г
● зехтин - 1 с.л.
● лимонен сок - 2 с.л.
● сол
● мащерка
● черен пипер
● люти чушки - половинка
● кашкавал - 300 г
● зелен лук - половин връзка свеж
● магданоз - няколко стръка

Начин на подготвяне

Изберете по-едри батати, почистете ги с четка и измийте доста добре под течаща вода.

Сложете ги в тава без да ги белите, полейте върху тях зехтина, посолете и поставете в загрята фурна на 180 градуса да се запекат за към 50 минути, като от време на време ги обръщате. Извадете картофите и оставете да изстинат.

Почистете лука и нарежете на дребно. Сложете в тиган зехтина и прибавете лука, запържете. Нарежете чоризо на дребни късчета и го сложете при лука в тигана. Разбъркайте и пържете към 5 минути и махнете от котлона.

Разрежете бататите през средата по дължина на две половини. С лъжица издълбайте деликатно вътрешността на картофите, като оставите дъното и страните цели. Трябва да се получат като лодки.

Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене.

В купа сложете отделената сърцевина на бататите, сложете запържения лук с чоризо и подправете със сол, черен пипер, мащерка и лимонен сок.

Настържете кашкавала, и сложете половината от него в плънката. Зеления лук и лютата чушка нарежете на ситно и прибавете и тях, разбъркайте всичко.

С тази примес напълнете получените картофени лодки. Върху всяка поръсете с малко от останалия кашкавал.

Сложете тавата в загрята фурна на 180 градуса до разтапяне и златист цвят на кашкавала, към 10-15 минути.

Преди поднасяне поръсете пълнените картофи с нарязан на ситно магданоз.

Бататите с апетитна плънка са подготвени.